2023年静岡エリアでオープンする高級スイーツ店のパティシエを募集します。
和栗のモンブランを中心に、こだわりのスイーツとドリンクでお客様に心からおくつろぎいただく、おもてなし空間を提供いたします。

あなたには当ブランドのパティシエとして、製菓のベースとなる生地づくりをはじめ、成形、焼成、仕上げと、菓子づくりのすべての作業工程および、材料の発注・在庫管理などに携わっていただきます。
和栗モンブラン製造をメインに、今後は生菓子・焼き菓子・和菓子の開発や製造を幅広く展開していただきます。
店舗オープン前に京都にある高級和栗モンブラン専門店で研修を行っていただきますので、菓子製造の技術が浅い方でも、しっかりと製造を学んで勤務を開始することが可能です。
当店は他パティスリーと違い、多種多様な商品の品揃えはございませんので、毎朝、日が明ける前から出勤して、仕込みを行うようなことはございません。
毎日、和栗モンブランを丹精を込めて丁寧に製造する。
特別な技術を要して、あなた一人に仕事の負担を負わせるようなことはございません。皆がサポートしながら、素敵なお店をつくる、その中心となって、あなたのリーダーシップを発揮してください。
勿論、その中であなたの個性を生かした、新しいスイーツの開発も行っていただきます。
あなたの成長がお店の成長です。
パティシエには、調理技術よりも、スタッフの育成やキッチンの雰囲気づくりなど、素晴らしい空間を生み出す組織作りを期待いたします。
また将来のキャリアとしても、マネージャー昇格のチャンスや、修業を積んで自分のお店を開くなど、技術と経験を活かし活躍できます。

勤務開始時期は面接時にご相談ください。
株式会社モデストスマイルは、付加価値の高いスイーツやフードサービスを提供することを目的に設立された会社です。
一緒に世の中に新しい価値と喜びを創造しましょう。

=====仕事内容======
～パティシエとしての仕事内容～
・開店前の食材の下ごしらえ、仕込み
・スイーツを中心としたメニューの調理と盛り付け
・洗い物やキッチン（厨房）の清掃
・メニューの開発や新商品の提案も大歓迎！
・ホールの接客サービスサポート業務
・店長・副店長のサポート業務
調理業務全般を担当していただきます。あなたの経験と感性を活かして素敵なお店を一緒につくりあげましょう。

ご不明点等ございましたら、お気軽にお問い合わせくださいね！